簡介：理論和實操并重，天天實操，菜式多，實用性強，適合各酒樓廚房各崗位就業

校區分布: 越秀區

白天班

簡介：學習品種：約40款，含蒜蓉開邊蝦、黑椒牛柳、梅菜扣肉、蝦仁粉絲煲、姜蔥蟹、白灼菜心、五彩山藥...

校區分布: 海珠區

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：本課程主要通過煎、炒、燜、炸、蒸等各種烹調方法，以過二百款傳統和新潮的粵菜、川湘菜式，配有...

校區分布: 越秀區

其他

簡介：本課程主要幫助學員學習理論和實操并重，天天實操，菜式多，實用性強，適合各酒樓廚房各崗位就業

校區分布: 越秀區

白天班

簡介：高級膳食師課程主要是針對普通烹飪課程的一個進階課程，除了學習烹飪的知識外，還涉及一些高端的...

校區分布: 天河區 海珠區

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：蘿卜牛雜是用白蘿卜、牛雜等制作的一道流行于廣州西關的著 名小吃，屬于粵菜系，人們記憶中的美...

校區分布: 番禺區

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：筵席廚藝課，針對有一定基礎的烹任愛好者而開發的課程。可為學員量身定制不同節日，喜慶日的菜式...

校區分布: 海珠區(2)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：豬肚包雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統的漢族名菜，屬于粵菜系。流行于廣東的惠州...

校區分布: 白云區

白天班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：本課程主要幫助學員學習粵菜中獨具風味的食品，燒烤以肉香、皮脆、味美、色鮮著稱，鹵浸則甘香、...

校區分布: 越秀區

白天班

簡介：培養從事常用烹調原料加工和常見中式菜肴制作的技能人才、粵菜師傅。

校區分布: 天河區

全日制

簡介：原味湯粉起源于廣東潮汕地區（普寧市云落鎮）的傳統小吃，屬于粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉...

校區分布: 番禺區

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：烹飪原料與營養學、烹飪基礎功訓練、烹飪技術、中式粵菜制作、烹飪工藝美術、冷菜、冷拼技術中式...

校區分布: 從化區

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：按制定的各級廚師應知、應會標準進行教學，以實習為主，實習與示范品種超70多個，在設備齊全的全...

校區分布: 海珠區

晚班 白天班

簡介：按制定的各級廚師應知、應會標準進行教學，以實習為主，實習與示范品種超70多個，在設備齊全的全...

校區分布: 海珠區

晚班 白天班

簡介：按制定的各級廚師應知、應會標準進行教學，以實習為主，實習與示范品種超70多個，在設備齊全的全...

校區分布: 海珠區

晚班 白天班

簡介：從基礎學起，注重刀工和爐臺基本功訓練，傳授地方風味及常用烹飪原料及加工知識，掌握各式熱菜、...

校區分布: 白云區

其他

簡介：培養學員掌握豐富的理論知識與實踐操作技能知識，掌握粵菜的三大流派的烹調技能，掌握宴席的基本...

校區分布: 白云區

白天班 晚班 周末班

簡介：通過系統的學習使畢業學生能夠掌握豐富的烹飪專業知識，熟練掌握烹飪基本功、烹飪工藝的全套技術...

校區分布: 白云區

白天班 晚班 周末班

簡介：鹽焗雞，漢族客家特色名菜，屬粵菜-客家菜。廣東久負盛名的客家菜肴，廣東本地客家招牌菜式之一...

校區分布: 白云區

全日制

簡介：主要湯料，以藍塘豬為代表的客家豬為主，在豬的身上挑選出豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、...

校區分布: 白云區

其他