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深圳經典四川麻辣火鍋培訓班

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深圳經典四川麻辣火鍋培訓班

【四川火鍋介紹】

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版四川火鍋,以麻辣鮮香出名,源于民間,此味道鮮美制作精細。作為一種美食,火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。感受麻辣感受四川感受味覺的體驗就選四川火鍋。

深圳飄飄香小吃四川火鍋培訓

【培訓課程】

理論學習:

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版2、詳細解批四川火鍋技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經營小技巧,讓學員輕松創造財富。

實操學習:

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版1、培訓老師進行一對一的實戰示范講解及操作。

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作四川火鍋制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。

【操作內容】

1. 設備器具的介紹及使用。

2.加工制作。

3. 各種配料的認識及配置。

【培訓時間】

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

【師資力量】

深圳飄飄香小吃學校培訓教師韓修俊

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版韓修俊,熱愛烹飪事業,研發菜品很受客戶喜愛,并且有豐富的后廚運營管理及新廚帶訓經驗,育人無數。

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版烹飪技師、中餐培訓師、產品研發師

個人情況:23年中餐從業經歷,1996年,師從川菜大師張中尤

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版擅長項目:川湘菜、本幫菜、特色火鍋、融合菜系

【四川火鍋特色】

1、鮮香味美:食者邊燙邊食,熱與味結合,"一熱當之鮮";加之湯鹵調制十分講究,含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用,產生十分誘人的鮮香味;

2、口味大眾化:在品種和風味上實行了多樣化,可以滿足不同食客的需求;再加上幾十種不同的味碟的調配,其適應性更加廣泛,適合大眾化之口味。

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版3、用料更廣泛:以傳統的毛肚火鍋的"牛雜"到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加,四川火鍋的品種可以說數不盡數了;用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版4、制作精細:從調味的選用必須是上乘外,湯料的熬制,原料的加工,味碟的配備,菜品的擺放,燙食的藝術都十分的講究有道理。

5、樂意方便:火鍋之樂,在于意趣,親朋好友,賓客同伴,圍著火鍋,邊煮邊燙,邊吃邊聊,可豐可儉,其樂無窮,正如清代詩人嚴辰寫的"圍爐聚飲歡呼處,百味消融小釜中"。

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版6、養身健體:由于用料的作用,對身體十分有益。如吃得大汗淋漓,對于治感冒有一定的療效,可祛風濕,特別是含營養較高的食品。如:魚頭、甲魚等,還有吃藥膳火鍋,對保健強身,輔助治療某些疾病也有一定的作用。

【產品展示】

麻辣火鍋展示

九宮格火鍋展示

【學院簡介】

杭州飄飄香餐飲管理公司屬飄飄香集團,致力于創業者關注的日常餐飲產品培訓、產品開發、項目黃金搭配和門店選址建議等專業教學,有全國品種全、有特色和適合各地人群的特色餐飲項目,秉承“讓創業更簡單”宗旨,提供更快捷的投資項目。

  幫扶全民創業是飄飄香餐飲管理公司始終不變的使命,香頂小吃培訓學校更是在“大眾創業、萬眾創新”時代背景之下,全力幫扶創業者和更多的人,在有無限前景的茶飲和餐飲行業中創造成就,讓人生更有意義。

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版多年來,企業連續獲得“守合同重信用企業”、“創業基地”、“消費者滿意單位”、“中國具投資價值的連鎖品牌”、“信賴連鎖企業”、“中國具投資價值的連鎖品牌”、蟬聯第六屆與第七屆廚師大賽等殊榮。在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發創新、高效執行、牢牢把握市場主動權。

企業愿景

偉大的飄飄香必將做到以下十點:

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版1、飄飄香為員工提供的就業機會;

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版2、飄飄香為員工提供的就業能力;

3、飄飄香成為行業的和標準制定者,并在行業中起到引導、示范和分享的作用;

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版4、飄飄香企業不斷提高薪資福利待遇,改善辦公環境,并不斷地提升自我價值和個人尊嚴,提升飄飄香人的幸福指數,讓每一個飄飄香人具有強烈的自豪感和榮譽感。

5、飄飄香用心做好飄飄香的品牌,用愛心經營好飄飄香的事業,擔負起中國飲食文化復興和傳播的責任;

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版6、飄飄香不僵化、不封閉,具有不斷創新研發的能力,將成為行業市場空間的創造者;

258竞彩,258彩票网app,258竞彩官网手机投注版7、飄飄香的企業文化和價值觀在影響周遭積極正向的發展過程中起到重要的推動作用;

8、飄飄香商學院成為飲食行業人才孵化的黃埔軍校,通過人才戰略成為行業核心企業;

9、飄飄香有能力承擔社會責任,依法科學經營,合理照章納稅,并擔當社會發展的促進者;

10、2020年飄飄香的生產總值達到100億,2030年飄飄香生產總值達到500億元,2040年飄飄香生產總值達到1000億元,2050年實現1500個億。打造全產業鏈型企業,成為以飲食為核心業務的國際化、多元化集團公司。

【學院環境】

深圳飄飄香小吃學校教學環境

深圳飄飄香小吃環境展示圖

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